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名称 Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers
索引号 TS254/E20061
分类号 TS254
TS254(水产加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Kanduri、 Laxman.、Eckhardt、 Ronald A.、
出版社 Oxford, UK ; Malden, MA : Fishing News Books, 2002.
ISBN
页数 xv, 174 p. : ill. ; 25 cm.
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