The HACCP food safety training manual


名称	The HACCP food safety training manual

索引号	TS201.6-62/E20071
分类号	TS201.6-62 TS201.6(食品安全与卫生) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Paster、 Tara、 1968-、
出版社	Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2007.
ISBN
页数	xxi, 329 p. : ill., forms ; 28 cm.
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简介
注解	"Includes 2005 FDA food code updates"--Cover.