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名称 The quest for food : a natural history of eating
索引号 TS2-09/E20071
分类号 TS2-09
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Brüssow、 Harald.、
出版社 New York : Springer, c2007.
ISBN
页数 xviii, 866 p. : ill. ; 25 cm.
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