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名称 Salmonella : a practical approach to the organism and its control in foods
索引号 TS207.4/E20031
分类号 TS207.4
TS207.4(食品的微生物检验)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Bell、 C.、 1946-、Kyriakides、 Alec.、
出版社 Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science, 2002.
ISBN
页数 iv, 330 p. : ill. ; 24 cm.
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