大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 其他保藏法 » Advances in thermal and non-thermal food preservation
名称 Advances in thermal and non-thermal food preservation
索引号 TS205.9/E20082
分类号 TS205.9
TS205.9(其他保藏法)
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Ames, Iowa : Blackwell Publishing, 2007.
ISBN
页数 xii, 281 p. : ill. ; 26 cm.
价格
标签
简介
注解