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名称 商场超市运营与管理
索引号 F717/20086
分类号 F717
F717(各种商业企业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 霍红、付玮玉、陈宇、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2008
ISBN 978-7-122-01443-6
页数 270页 : 图 ; 24cm
价格 CNY35.00
标签 超市管理、@@@、广工图书馆、管理、
简介
注解 有书目。 本书综合分析商场超市运营情况，从商场超市开发、店铺设计、商品管理、营销促销、部门运营和超市管理六个大方面全面介绍商场超市运营的方法和技术。
书籍简介

《商场超市物流与系列读本•商场超市运营与管理》是《商场超市物流与管理系列读本》中的一本。目前，研究商场超市运营与管理的书较少，而商场超市运营与管理又是个大的系统工程，《商场超市物流与系列读本•商场超市运营与管理》详细地介绍了商场超市运营与管理的技术与方法。

书籍目录

第一篇 商场超市开发篇 第一章 超级市场的业态模式及目标市场定位2 第二章 商场超市的选址及投资计划与评估14 第二篇 商场超市店铺设计篇 第三章 商场超市的店面总体设计28 第四章 商场超市的店面布局设计40 第五章 商场超市商品陈列设计50 第三篇 商场超市商品管理篇 第六章 商场超市商品开发68 第七章 商场超市采购管理83 第八章 配送和库存管理117 第四篇 商场超市促销篇 第九章 商场超市促销管理148 第十章 商场超市促销策略和评估163 第十一章 商场超市广告和公共关系促销管理178 第五篇 商场超市部门运营篇 第十二章 超市的组织机构和部门设置190 第十三章 超市各部门及其岗位职责200 第六篇 商场超市员工管理 第十四章 商场超市员工培训管理220 第十五章 商场超市员工绩效考核管理249 第十六章 商场超市员工激励与惩罚管理258 参考文献271