大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 酿造工业 » Fermented foods of the world : a dictionary and guide
名称 Fermented foods of the world : a dictionary and guide
索引号 TS26-61/E901
分类号 TS26-61
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Campbell-Platt、 Geoffrey.、
出版社 London ; Boston : Butterworths, 1987.
ISBN
页数 xxiii, 291 p. : map ; 26 cm.
价格
标签
简介
注解