Dictionary of food and nutrition - 暨南大学图书馆


名称	Dictionary of food and nutrition

索引号	TS201.4-61/E901
分类号	TS201.4-61 TS201.4(食品营养学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Adrian、 Jean、 1925-、Legrand、 Gilberte.、Frangne、 Régine.、
出版社	Weinheim, Federal Republic of Germany : VCH, 1988.
ISBN
页数	v, 233 p. : ill. : 25 cm.
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简介
注解	Rev. translation of: Dictionaire de biochimie alimentaire et de nutrition.