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名称 Dictionary of food ingredients
索引号 TS201.2-61/E901.2
分类号 TS201.2-61
TS201.2(食品化学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Igoe、 Robert S.、
出版社 New York : Van Nostrand Reinhold, c1989.
ISBN
页数 v, 225 p. ; 24 cm.
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