大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 产品标准与检验 » Handbook of muscle foods analysis
名称 Handbook of muscle foods analysis
索引号 TS251.7/E20092
分类号 TS251.7
TS251.7(产品标准与检验)
TS251(屠宰及肉类加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Boca Raton : CRC Press, c2009.
ISBN
页数 xix, 967 p. : ill. ; 26 cm.
价格
标签
简介
注解