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名称 Fish processing technology and product development
索引号 S98/E20091
分类号 S98
S98(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)
S9(水产、渔业)
S(农业科学)
作者 Ninawe、 A. S.、Rathnam、 Kandasamy、 1955-、
出版社 Delhi : Narendra Pub. House, 2008.
ISBN
页数 xii, 562 p., 8 p. of plates : ill. (some col.) ; 25 cm.
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