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名称 Introductory food microbiology
索引号 TS201.3/E20092
分类号 TS201.3
TS201.3(食品微生物学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Modi、 H.A.、
出版社 Jaipur : Aavishkar Pub., 2007.
ISBN
页数 xxvi, 424 p. : ill. ; 25 cm.
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