《世界著名酒店鉴赏》是关于介绍“世界著名酒店”的专著，书中具体介绍了：酒店的星级划分、城市商务酒店、主题酒店、度假酒店、产权式酒店、绿色环保酒店、世界顶级酒店鉴赏、巴厘岛·彼佳万吉瑞度假村、巴黎·丽兹酒店、巴黎·克里戎大酒店等内容。