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名称 Food preservation
索引号 TS205/E20103
分类号 TS205
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Ramaswamy、 Arindam.、
出版社 Jaipur, India : Oxford Book Co., 2010.
ISBN
页数 275 p. : ill. ; 25 cm.
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简介
注解 Includes index.