Alternatives to conventional food processing

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名称	Alternatives to conventional food processing

索引号	F416.82/E20112
分类号	F416.82 F416.82(食品) F416.8(轻工业、手工业) F416(工业部门经济) F41(世界工业经济) F4(工业经济) F(经济)
作者
出版社	Cambridge : RSC Pub., c2011.
ISBN
页数	xv, 481 p. : ill. ; 25 cm.
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简介
注解	Formerly CIP. Uk