《牟宗三哲学与文化论集》的编辑开始于2007年。由于研究牟宗三先生思想的缘故，编者曾系统地研读过牟宗三先生的重要文献，因此接手这项工作不久即拟出了选编内容。由于1997年以来牟宗三先生著作的单行本在中国大陆的陆续出版，读者已有条件较为充分地领略牟宗三先生的思想风貌。因此，文集最初便有以下选编设想：一、选择能够代表牟宗三思想阶段性发展的成果，通过对最重要的具有“节点”意义的文献的选编，展现牟宗三哲学与文化创造的内在理路与历史开展；二、对牟宗三的自述访谈与审美文献做精要的选录，以反映牟宗三作为新儒家和二十世纪学人的生命与文化情调。在选编过程中，编者对牟宗三先生1945年至1949年问于中央大学和金陵大学任教时期的思想成果也有反映。