《休闲和旅游供给:政策与规划》对旅游和休闲领域的公共政策和规划进行了全面的、多学科的研究，包括理论观点和在分析方法范围内应用的实践指导。是1994年Longman出版社出版的Leisure Policy and Planning（《休闲政策与规划》）的第二版，除了涵盖休闲外，旅游也纳入其中。《休闲和旅游供给:政策与规划》深入探讨了休闲和旅游需要，权力和公民，政治意识形态和国家的角色，市场与国家，公共政策的制定，休闲和旅游计划与规划，预测旅游和休闲需求，经济评价方法，绩效评估，不同部门（运动、户外游憩、旅游、艺术）和群体（男人、女人、残疾人、宗教团体、老年人、年轻人）的规划等问题。《休闲和旅游供给:政策与规划》每章附有参考书目和思考问题等。《休闲和旅游供给:政策与规划》是旅游从业者和研究者重要的理论参考书，可以用做旅游和休闲专业本科生和研究生的教材。