《生物反应工程原理》是连接生命科学基础研究与工程应用的桥梁，在生物技术产业化过程中的作用举足轻重。全书按照生物反应动力学及定量分析、生物反应器与生物反应过程设计、生物反应工程应用的思路组织，既考虑了教材的基础性和系统性，又考虑了内容的先进性，使读者尽可能全面地掌握生物反应程的基本概念、基本原理，以及近年来生物反应工程学科的最新进展。《生物反应工程原理》共分10章，每章均包含大量的实例，并附有习题，有利于学生加深对基本概念和原理的理解，巩固各章的知识。《生物反应工程原理》可作为高等院校生物工程、生物技术专业教材。