《混凝土原理与技术》主要内容简介：随着市场经济的发展与高等教育改革的深化，应用型本科作为高等教育的一个办学层次，在我国经济发展中越来越显示出强有力的生命力。为适应社会对应用型人才培养的需求，我们对材料科学与工程专业应用型本科人才的培养目标、模式和课程体系改单做了探索与实践。为服务于培养目标、课程体系的改革方向和教学要求，在统一协调与优化整合的基础上，我们编写了体现应用型本科特色的系列教材，《混凝土原理与技术》为其中之一。
《混凝土原理与技术》在编写过程中，力求将胶凝材料学、混凝土学、热工基础及设备、混凝士制品生产机械设备、混凝土制品工艺学、混凝士的检测与测试等方面的相关内容编写进去，考虑到其完整性、系统性和复杂性，故把内容分为三篇，共计十三章，每章之间既有联系，又自成体系，有相对独立的内容。编写的宗旨是使该教材具有代表当代发展水平的先进性，较普遍应用的成熟性和作为应用型本科生学习的基础性，以务实、实用为原则，简化不必要的数学推导，文字做到少而精。