中国宋代菜点概述 [电子资源]


名称	中国宋代菜点概述 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 1989
ISBN	7800442101
页数	212页
价格
标签	宋史、
简介
注解	本书介绍了宋代的食业概貌、饮食风俗、菜点款式,并介绍了宋代菜肴、饮茶点百余种,从古籍出处、注释、译文、饮食文化情况介绍4个部分加以说明,还介绍了目前宋菜的开发、仿制情况。