《材料加工质量控制》共分为5章，主要介绍质量管理及质量控制的基础知识（包括ISO 9000质量管理体系及质量认证）、金属材料的质量检测、材料成形（铸造、锻造、焊接）的质量控制、热处理质量管理与控制、表面处理的质量控制等。《材料加工质量控制》内容上力求简明扼要，避免繁复的原理论证，重在实践环节的指导和工程实践的体验。
《材料加工质量控制》可作为金属材料工程、材料成形及控制工程等专业或机械类、质量管理类专业本科生（或职业院校学生）的教材，也可供有关工程技术人员、质量管理与检验人员参考。