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名称 风味烧烤60种 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7538837078
页数 62页
价格
标签 饮食、kalee's_讀讀也無妨、美食、风味烧烤、
简介
注解 包括风味烧烤“烤羊排”、“新疆烤羊肉串”、“五香烤鸡腿”、“东北叉烧排骨”、“印度烤叉烧里脊肉”等60种。
书籍简介

编辑推荐：为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考有关资料，收集编写了风味烧烤60种，书中每道烧烤的制作工序都配有示意图，通俗易懂，既适合家庭使用，也可供餐馆业及享饪爱好者参考。

书籍目录

1 烤羊排
2 新疆烤羊肉串
3 烤羊腰串
4 风味烤牛腰
5 烤鹌鹑
6 五香烤鸡腿
7 串烤鸡胗
8 风味串烤牛心管
9 串烤鸡头
10 烤鸡脖子
11 烤地瓜片
12 盘烤马铃薯
13 烤羊小腿
14 烤羊蹄
15 串烤风味鲜鱿鱼
……