戴望炎主编的《建筑工程定额与计价》全面系统地介绍了建筑工程定额的概念及编制原理、建筑工程费用的构成及计算程序、建筑面积与工程量的概念及计算方法、建筑工程概预算与结决算的概念及编制方法、工程施工招标与投标报价的编制方法及实际操作要领、工程量清单的编制内容及清单计价的步骤方法等内容，附录列举了工程量清单与清单计价编制实例。
《建筑工程定额与计价》可作为高等院校土木工程、工程管理及相关专业的教材，亦可作为广大工程设计、施工、监理以及工程造价管理人员和自学者参考书。