《古代开封犹太人:中文文献辑要与研究》是国内第一部关于开封犹太人问题的系统资料集，全书主要内容分为四部分：第一部分是从宋、元、明、清古籍中辑录出关于开封犹太人的零星资料，进行了标点、校勘，并加有编者按，阐发编者的学术观点；第二部分是近代文献，收录的是近代著作、期刊、报纸中关于开封犹太人的著述以及该社团与外界联系的信函。在整理过程中，除了进行标点以外，大部分内容也附有编者按。第三部分收录了当代，主要是中国改革开放以来有代表性的研究文章。第四部分是关于古代开封犹太人的研究文献导读及论著目录。
《古代开封犹太人:中文文献辑要与研究》资料，尤其是古代文献是从大量古籍中辑录出来的，非常珍贵，近现代文献和当代论文选编，基本囊括了我国关于古代开封犹太人的主要的研究成果。此书是目前研究中国古代开封犹太人的必读图书。