《ERP沙盘模拟企业经营实训教程》以金蝶ERP工业沙盘为运行平台，根据该实训的设计性特点，详细介绍了沙盘运行流程、规则及ERP系统的各主要管理模块，具体包括团队建设和企业运营战略模块、营销管理模块、生产管理模块和财务管理模块。
当前出版的ERP实训教材虽各有其独到之处，但对ERP实训涉及的理论知识与决策工具模型的应用阐述较少且不够系统。基于此，本教材特别强调理论决策工具在实训中的具体应用。在教材中将ERP系统的各管理模块内容都分为理论部分和应用部分，这是本教材的重要特点。理论部分可以帮助对课程不熟悉的学生自学；应用部分可以帮助指导学生在实训中应用理论决策工具模型，让学生认识、掌握管理决策工具模型。
《ERP沙盘模拟企业经营实训教程》适用于各类院校经管类专业的本专科生、有创业意愿的学生，也适合企业管理者进行实战演练培训。本教材由杨天中、符超主编。