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名称 Food defense fundamentals : using the SHARE principle to protect the global food supply
索引号 TS201.6/E20123
分类号 TS201.6
TS201.6(食品安全与卫生)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Dixon、 Michael.、Paster、 Tara、 1968-、
出版社 Boston : Pearson, c2012.
ISBN
页数 xi, 140 p. : ill. ; 28 cm.
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