这本《中国家禽产业经济分析》由申秋红、王济民著，本书构建了一个包括生产、消费、流通和外贸在内的中国家禽产业局部均衡模型，这也是《中国家禽产业经济分析》的创新点之一。该模型分析了宏观经济重大影响因素，例如收入、饲料价格、汇率对中国家禽产业的影响。在通过模型预测精度检验的前提下，预测了中国家禽产业在人均收入、饲料价格和汇率变动等情况下的家禽产品供给、需求、进出口、均衡价格的未来发展趋势。拟定了五个预测方案，即基准方案、经济增长方案、饲料价格上涨方案、汇率方案以及综合方案。预计到2020年，综合考虑人均收入以中等速度9％增长，饲料价格上涨15％，人民币汇率以2％的速度上升，结果显示，禽肉产量、净进口、总供给、均衡价格、总需求分别比基准方案下降0.97％，提高40％，上升1.8％，提高10.5％，增加34.5％；禽蛋产量、净进口、总供给、均衡价格、总需求分别比基准下降3.1％、0.9％、2.6％，提高30％，下降2.9％。