英汉-汉英餐饮手册 - 暨南大学图书馆


名称	英汉-汉英餐饮手册

索引号	TS972.1-62/20131
分类号	TS972.1-62 TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	李丹、
出版社	南京 : 东南大学出版社, 2012
ISBN	978-7-5641-3609-3
页数	398页 ; 21cm
价格	CNY25.00
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简介
注解	本手册以中式菜肴为主，兼顾西式菜肴、快餐及小吃。书中分为两大部分：英译汉部分和汉译英部分。

书籍简介

本手册以中式菜肴为主，兼顾西式菜肴、快餐及小吃，尽量照顾到方方面面。