Nanotechnology research methods for foods and bioproducts

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名称	Nanotechnology research methods for foods and bioproducts

索引号	TS201.2/E20132
分类号	TS201.2 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
ISBN
页数	xii, 245 p. : ill. (some col.) ; 26 cm.
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