《中国西北地区粮食与食品安全对气候变化的响应研究》针对西北地区气候变化基本特征和保障粮食与食品安全的现实需求，开展了气候变化对作物生理生态、生长发育，水资源，土壤质量，生态系统结构和功能的影响研究，诠释了粮食与食品安全应对气候变化影响的重要性和迫切性，提出了西北地区粮食和食品安全生产的技术对策，旨在为政府决策、专家学者和农业科技工作者应对全球气候变化提供重要的理论基础和技术对策。