《乡村旅游资源开发利用研究》由雷晚蓉著，本书以乡村旅游资源为核心，乡村旅游资源的调查评价开发一可持续性利用为主线，阐述了乡村旅游资源的概念、基本特征，旅游资源的分类体系，并在此基础上对旅游资源的调查和评价方法作了介绍；然后概述乡村旅游资源开发的基本理论，并介绍了旅游开发的原则、基本内容和程序；最后讨论乡村旅游资源的可持续利用。
《乡村旅游资源开发利用研究》适合乡村旅游资源研究者阅读。