《番茄栽培新技术》从番茄生长习性和对环境条件的要求人手，介绍了我国南方地区气候特点及番茄茬口安排、当前栽培的新品种、育苗方式及育苗技术、栽培类型及栽培技术、主要病虫害及其防治技术等。这些内容对提高番茄栽培水平和经济效益很有实用价值。为了照顾菜农的习惯，书中采用“亩”为土地面积单位，1亩等于1／15公顷，约等于667米。