《华工与欧战》运用丰富的中外文档案资料，详细剖析了第一次世界大战期间北洋军阀政府派遣华工赴欧之动机与交涉经过，详述招募华工的过程、地点、人数，以及华工赴欧的旅程，并集中探讨了华工在欧洲的生活、工作状况，以及战后遣返华工的问题。