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名称 Practical guide to vegetable oil processing
索引号 TS225.1/E20131
分类号 TS225.1
TS225.1(植物油)
TS225(各种食用油)
TS22(食用油脂加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Gupta、 Monoj K.、
出版社 Urbana, Ill. : AOCS Press, c2008.
ISBN
页数 xiv, 490 p. : ill. ; 24 cm.
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