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名称 Yeasts in Food and Beverages [electronic resource]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者 Querol、 Amparo.、Fleet、 Graham.、SpringerLink (Online service)、
出版社 Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2006.
ISBN
页数 VIII, 453 p. 52 illus. digital.
价格 doi
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