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名称 食品企业质量安全保证体系文集
索引号 F407.826.3-53/20141
分类号 F407.826.3-53
F407.82(食品)
F407.8(轻工业、手工业)
F407(工业部门经济)
F40(工业经济理论)
F4(工业经济)
F(经济)
作者 梁建清、广州市质量技术监督局、
出版社 北京 : 中国标准出版社, 2013
ISBN 978-7-5066-7174-3
页数 195页 : 图 ; 26cm
价格 CNY48.00
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简介
注解 书内题: 梁建清主编 本书共分为4部分17篇文章, 紧紧围绕如何保障食品质量安全这个核心, 从体系管理、原材料管理、卫生管理、产品管理4个方面, 具体介绍了企业质量安全体系的建立和运行、溯源体系建立及召回演练等。