《中国主要农产品生产与市场》共分为8个专题，分别介绍了粮食作物、畜禽产品、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、水产品8类农产品的生产现状、价格走势、国际贸易状况和流通政策与流通体系建设等内容。《中国主要农产品生产与市场》主编为农业部信息中心副主任郭永田、中国农业科学院农业信息研究所张蕙杰研究员和农业部农业贸易促进中心远铜，华中农业大学罗小峰博士、中国农业银行总行王瑜洁硕士和中国农业科学院农业信息研究所龚谨硕士作为主要完成人参与了《中国主要农产品生产与市场》的编写。