贾素平主编的《养老机构管理与运营实务》共分7章，较好地应对了老年服务产业的发展和养老机构运营与管理的需要。《养老机构管理与运营实务》遵循通俗易懂、简单易行的原则，兼具理论性与应用性，结合大量案例和图表，形象生动地介绍了养老机构的建筑设计、运营、管理、服务以及养老机构的发展对策，其中借鉴了国内外养老机构的先进经验与做法，使得本教材具有科学性和可操作性。不仅适合老年服务与管理专业学生学习之用，而且还适合广大养老机构的投资者、经营者、管理者和养老护理人员参考使用，是一本养老机构管理领域不可多得的工具书。