食品质量安全综合实验原理与技术


名称	食品质量安全综合实验原理与技术

索引号	TS207.7/20141
分类号	TS207.7 TS207.7(食品质量控制与保证) TS207(食品标准与检验) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	杨勇、
出版社	哈尔滨 : 哈尔滨工程大学出版社, 2013
ISBN	978-7-81133-799-0
页数	277页 : 图 ; 26cm
价格	CNY40.00
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简介
注解	有书目 (第272-277页) 全书内容分为两编共十三章, 第一编介绍食品质量安全综合实验原理, 第二编介绍食品质量安全综合实验技术与方法。高等学校重点规划教材