Antioxidants and functional components in aquatic foods

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名称	Antioxidants and functional components in aquatic foods

索引号	TS254.5/E20141
分类号	TS254.5 TS254.5(水产制品) TS254(水产加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : Wiley Blackwell, 2014.
ISBN
页数	x, 323 p. : ill. ; 26 cm.
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