《中等职业学校计算机系列教材·计算机图形图像处理Photoshop 7.0》以图像处理为主线，全面介绍了Photoshop 7.0中文版的基本操作方法和图像处理技巧，包括Photoshop系统的启动、操作界面、图形图像基本概念、软件的基本操作方法、工具箱的使用、路径和矢量图形、文本的输入与编辑、图层、通道和蒙版的概念及应用方法、图像的基本编辑和处理、图像颜色的调整方法、滤镜介绍及常用特殊效果的制作等内容。各章内容的讲解都以实例操作为主，全部操作实例都有详尽的操作步骤，突出对学员的实际操作能力的培养。在每章的最后均设有练习题，使学生能够巩固并检验本章所学知识。
《中等职业学校计算机系列教材·计算机图形图像处理Photoshop 7.0》适合作中等职业学校电脑图形图像处理"课程的教材，也可作为Photoshop初学者的自学参考书。