本书利用美国糖尿病协会和美国营养学会研究的食物金字塔，教你轻松地选择健康食品，科学安排饮食。每种食物在食物金字塔中都有一个相应的位置。我们知道你能用于制定计划、采购食物和烹调健康食品的时间很少，因此本书向你推荐了许多快捷而方便的方法，让你多吃水果和蔬菜，少吃脂肪，切实地改变饮食习惯，根据实际营养情况安排食谱。每一章都向你提供一种使用饮食计划的新方法，使你每天的生活都更简捷更方便。

第一部分
第1章 健康饮食的新标准
第2章 食物金字塔使饮食计划的制定变得很容易
第3章 基础——谷物、豆类和含淀粉蔬菜
第4章 多吃蔬菜
第5章 吃点水果
第6章 牛奶房的两步曲：牛奶和酸奶
第7章 肉类被放在一边
第8章 去除脂肪
第9章 不必为甜食（或糖）烦恼
第10章 饮酒要适可而止