在四百万年进化的历史进程中，人类大部分处于饥饿状态。在这种状态下，人体把偶尔得到的食物转换成中性脂肪，将其蓄积在体内的脂肪细胞中。人体的这种机能，即“发胖”成为人类存活的重要能力之一。

然而，随着人类文明的进步，一部分人从饥饿状态下解放出来。在不缺吃喝、身体活动机会减少的社会，人的这种生存能力便事与愿违从某种程度上来说反倒成为一种累赘，也就是说人们不希望自己变胖了。

现代医学已经证明：肥胖的成因与遗传有关，脂肪细胞不仅蓄积脂肪，而且还能分泌出与生活习惯病有很大关系的生理活性物质。尽管如此，过胖仍然与我们的日常生活习惯有着密切的关系。

本书作者对肥胖的成因与疾病的关系以及针对错误的减肥瘦身方法，提出了自己的见解。而且增加了一些新的营养数据。希望这本书能对读者养成良好的、健康的、不易使自己发胖的生活习惯有所帮助。

一 检查危险的肥胖
1 体重是正常还是肥胖
2 是隐性肥胖还是内脏脂肪型肥胖
3 “死亡四重奏”的危险程度有多大
4 易于发胖的原因是什么
5 什么是肥胖
6 危险的肥胖类型有哪些
7 肥胖为什么可怕
8 您的肥胖属于哪种类型
二 预防疾病、防止肥胖不反弹的减肥法
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三 做好记录，分析一下您的生活习惯吧
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四 不同类型不易引起发胖的生活习惯是这样养成的
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五 既能美美地吃又可减肥的技巧
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六 增加活动量，健康瘦身
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七 轻松减肥的数据集锦
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