发酵食品安全生产与品质控制 - 暨南大学珠海校区图书馆


名称	发酵食品安全生产与品质控制

索引号	TS26/1
分类号	TS26 TS26(酿造工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	李平兰、王成涛、
出版社	北京：化学工业出版社，2005
ISBN	7-5025-6605-8
页数	426页
价格	CNY49.00
标签	发酵食品、安全生产、专业、
简介	食品放心工程丛书
注解