茶医学研究 - 暨南大学珠海校区图书馆


名称	茶医学研究

索引号	R151.3/9
分类号	R151.3 R151.3(食物营养与食物化学) R151(营养学) R15(营养卫生,食品卫生) R1(预防医学,卫生学) R(医药,卫生)
作者	朱永兴、王岳飞、
出版社	杭州：浙江大学出版社，2005
ISBN	7-308-04538-2
页数	325页
价格	CNY25.00
标签	茶叶、保健、营养成分、茶道、茶、
简介
注解	本书是关于茶医学研究的学术专著，系统总结了茶医学研究的历史进程，最新进展及发展前景，重点介绍了茶叶中各种有效成分的医学研究成果，主要涉及茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶色素、茶皂素等成分的生物学和医学研究等。