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名称 后餐饮时代餐饮业经营指南
索引号 F719.3/35
分类号 F719.3
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 陈丹苗、常芳、
出版社 广州：中山大学出版社，2005
ISBN 7-306-02516-3
页数 315页
价格 CNY48.00
标签 饮食业、商业经营、餐饮、
简介 《餐旅至尊》系列丛书
注解 本书分别以经营、管理和发展三个方面进行论述，既有餐饮业基本理论的详尽论述，又辅以笔者亲身采访中遇到的正反个案。
书籍简介

本套丛书是为餐旅业投资者、管理者和丛业者编写的，具有指导性和实用性的专业图。
先进的餐旅业经营管理理念、丰富的餐旅业经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧，都能在这套丛书中充分体现出来。
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