粮食储运安全与技术管理 - 暨南大学珠海校区图书馆


名称	粮食储运安全与技术管理

索引号	S379/1
分类号	S379 S379(贮藏) S37(农产品收获、加工及贮藏) S3(农学(农艺学)) S(农业科学)
作者	王若兰、
出版社	北京：化学工业出版社，2005
ISBN	7-5025-6789-5
页数	296页
价格	CNY39.00
标签	粮食、粮仓贮藏、
简介
注解	本书共分为八章，全书系统论述了粮食在储运过程中的安全技术。并分章节比较详细地介绍了粮食的物理、生理、生态及储藏等特性；目前我国常用的粮食仓库的类型特点和围护结构及组成形式；粮食储运过程中重要害虫的生物学特性及防治技术和措施；与粮食储运安全相关的主要微生物类群、活动的一般规律和粮食储运防霉技术；目前在粮食储运中常用的干燥、通风、气调和温控等技术；粮食储运中的检测技术，包括温度、水分、湿度、气体成分、害虫、粮食质量及品质等方面的检测技术；粮食运输的方式、粮食运输管理及粮食物流系统；粮食储运中的直接安全隐患、安全管理与预防、防护措施。