周伯伟主编的《金工实习》是在认真总结近几年来各校金工实习教学改革经验的基础上，参考了教育部课程指导委员会2004年普通高等学校“机械制造工程训练教学基本要求(讨论稿)”的有关内容编写而成。
《金工实习》共四篇，分别是金工实习基本知识、毛坯制造基本方法、机械加工基本方法、数控机床加工。根据教学部课程指导委员会的要求，本书加大了“新设备、新材料、新技术、新工艺”等“四新”内容，特别增加了“数控加工与特种加工”在新教材中所占的比重。本书习题丰富，并将“金工实习报告”作为附录与教材装订于一册，便于规范学习习惯。本书力求取材新颖，联系实际，结构紧凑，文字简练，做到基本概念清晰，重点突出，有利于提高学生的实践技能和工程素质。
本书是高等学校机械类专业金工实习的基本教材，也可供近机类、非机类、管理类、高职高专、中职中专金工实习的教学人员选用和参考。