《食品机械与包装机械工程师职业资格认证培训教材•包装机械》内容简练，深入浅出，技术实用，工艺操作性强，是全面了解和掌握当前包装机械知识和发展方向的专业技术书。在编写过程中按照包装机械的功能，依次介绍各种包装机械的典型机型、工作原理、特点、应用、维护与维修等，另外，对故障检查等方面也作了分析。力求处理好基础理论与实际应用的关系；系统性、完整性与先进性的关系，并注意适用性和启发性，每章均附有本章要点和思考题，且附有一套模拟题，便于读者自学，侧重提高读者分析问题和解决问题的能力。