保鲜 - 暨南大学珠海校区图书馆


名称	保鲜

索引号	S37/1
分类号	S37 S37(农产品收获、加工及贮藏) S3(农学(农艺学)) S(农业科学)
作者	王向前、
出版社	北京：中国农业出版社，2006
ISBN	7-109-10566-0
页数	257页, [19] 页图版
价格	CNY38.00
标签	保鲜、
简介
注解	本书分为五编。第一编，农副产品加工与保鲜；第二编，果蔬的常温保鲜；第三编，保鲜---生物标本、生物工艺品与制作工艺；第四编，健康长寿与保持新鲜；第五编，保鲜的专题报道。